在大四毕业季，正当许多大学毕业生茫然而焦躁地四处寻找工作时，朱玉华，这个90后大学毕业生却已经有了自己颇有小成的事业。2014年6月，来自光山农村的朱玉华从信阳师范学院华锐学院中文系毕业。
她年幼时，母亲由于患疾病离家出走，一直未归。身体一直不太好的父亲一直在外打零工供她读书，20岁的朱玉华早早的就撑起了这个家。如今，她在郑州创办了一家颇具特色的餐厅——果果@煲。通过不到一年的悉心经营，朱玉华的“果果@煲”现已初具规模，安置了12名待就业人员，当地许多客户慕名而来，生意可谓蒸蒸日上。
在校期间，朱玉华学习十分认真，各方面的表现也很优秀，并且一直做校内或校外的兼职，不仅积累了资本，更拥有了丰富的社会实践经验。作为一个勇挑生活重担，不惧商海惊涛的“女汉子”，她也有着一段艰辛并快乐的创业故事。
坚持创业，只为挣得一片梦想的天地
朱玉华性格中有一股韧劲，一如她平日里勇敢接受挑战、执着追逐梦想的昂扬姿态。2010年，她参加了“华锐学院主持人大赛”，作为一名连普通话都说不太标准的大一新生，在比赛中，她努力克服种种困难，现学现用、突破重围，最终将比赛进行到底，并取得了前三名的好成绩。
2013年7月，父亲患了重病，使她感受到生活的巨大压力。那段日子里，她渴望自己能干出一番事业，有自己的一片天地。一次偶然的机会，在高中同学的聚会上，朱玉华和同学们在交谈中，萌生了共同创办餐厅的想法。同学张某，从事厨师职业5年，对郑州的饮食文化和产业状况比较熟悉。后来，朱玉华经过多次的市场调查，最终选择好合适的店面，2013年10月10日，朱玉华的梦想天地——果果@煲正式诞生了。
坚持创新，只为挣得一个良好的口碑
开店容易，守店难！摆在朱玉华眼前的第一个难题就是：餐厅如何树立良好的口碑呢？朱玉华认真琢磨，当务之急就是怎样让客人认可，吸引回头客;再进一步，让熟客主动帮助宣传，扩大影响力，树立好的口碑，提升餐厅知名度。朱玉华和同学张某研究后，又定下经营理念：环境好，质量高，价格低，薄利多销!同时，实体店和网店双向营业，这样就在郑州市场取得了比较大的市场份额。
对于各类消费群体，餐厅采取针对性措施：降低价格，返还部分价差利润。按就餐的人数、单购或者团购等不同方式定价，力争做到物美价廉。为提高质量，进行菜式花样改造，推出特色菜品“广式双腊煲”、“特色老鹅煲”等。为保证餐厅的设备良好运转，还专门成立2人组成的“工程部”，餐厅就餐环境需要提升，她们为店面的整个升级装修花费30多万元。
坚持梦想，只为挣得一个幸福的未来
2014年4月至6月期间，受市场变化影响，忙于业务的朱玉华发现餐厅经营业绩下滑，员工情绪很受影响。她面临抉择：果果@煲的未来在何方？是放弃还是继续干下去？经过她和团队的研究商量，一致决定，没有路，也要闯出一条来，齐心协力创出一条果果@煲的幸福之路！
朱玉华日常办公的地方，也是她熬夜睡觉的地方。其实，她经常在办公室加班到深夜，清晨很早就起来了。朱玉华在那段日子里，精神非常压抑，每到给员工发工资的日子，又没钱!白天，她面对员工要胸有成竹、镇定、微笑，欠很多钱也要笑！可一到晚上，整个人放松下来，压力太大了，实在受不了，就步行到一处公园池塘边，看那静静的水面，感受池塘宽广的胸怀，心一下子就静了下来。她时常告诉自己：坚持梦想，一定要果果@煲走上一条康庄大道。
打响“招牌”菜、提升菜品质量、定价适宜顾客、优美的餐厅人文环境、关注老顾客、招揽新顾客，主攻团体订餐，经过朱玉华一番用心良苦的打磨，果果@煲重新振作起来，赢得了顾客认可，收获满满。她和她的团队也走在了幸福的阳光大道上。
朱玉华的创业感想：作为华锐学子，不要惧怕创业，要坚持梦想，美好的未来就一定会在自己的创造里！
朱玉华，女，信阳师范学院华锐学院中文系2010级汉语言文学专业2班毕业生，家住信阳市光山县砖桥镇李长店村。在校期间，2010年，获得华锐学院主持人大赛三等奖；2011年，获得华锐学院心理健康征文二等奖；2012年，获得河南省社团联合会诗歌大赛优秀奖。毕业后自主创业，现为郑州市果果@煲餐饮店经理。
（新闻中心 中文系 李春云供稿）
